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九蔬菜饼是一道美味健康的素食小吃,以九种不同的蔬菜为主要原料制作而成。这款菜品不仅口感独特,而且富含多种营养物质。下面将为大家介绍一下九蔬菜饼的制作方法。

九蔬菜饼,蔬菜饼的制作方法

准备好所需的材料。九蔬菜饼的主要成分包括西兰花、胡萝卜、青椒、蘑菇、洋葱、土豆、玉米、豌豆和西红柿。将这些蔬菜分别洗净、切碎备用。

将所有蔬菜放入搅拌机中,搅拌成细蓉状。为了提升口感,可以将其中一部分蔬菜切成丁状,加入蓉状蔬菜中,使饼的质感更丰富。

将搅拌好的蔬菜蓉倒入一个大碗中,加入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀。根据个人口味,可以适量添加盐、胡椒粉、五香粉等调味料,增添风味。

将平底锅烧热,加入适量的橄榄油。待油热后,取适量的蔬菜混合物放入锅中,用铲子将其压扁成饼状。

调小火慢慢煎熟,直到两面金黄酥脆即可。这时可以适量将饼翻面,确保两面均匀受热。这样做的目的是让饼煎熟,口感更好。

将煎好的九蔬菜饼捞出,沥干油分,摆盘装饰。可以选择搭配凉拌酱、香蕉酱、番茄酱等调味品,以增添口感和风味。

九蔬菜饼制作简单、营养丰富,非常适合素食者和健康饮食的人士。其中的蔬菜既保留了原有的营养成分,又通过煎炸的方式增加了风味。每一口都能品尝到蔬菜的鲜嫩和香味,口感丰富。蔬菜的均匀煎熟也保证了食用安全。九蔬菜饼可以作为早餐、午餐、下午茶或晚餐的一部分,可搭配汤、米饭、面条等食用。无论是年轻人还是老年人,都能从九蔬菜饼中获取所需的营养。

九蔬菜饼,蔬菜饼的制作方法

八款好吃的蔬菜饼做法 八款好吃的蔬菜饼做法,蔬菜饼是一道十分健康美味的菜品,制作原料主要有鸡蛋、淀粉、面粉、蔬菜等。清淡爽口,调开脾胃。煎饼翻面时,可用锅铲将饼压平,煎饼会较结实好吃。以下分享八款好吃的蔬菜饼做法经验。 八款好吃的蔬菜饼做法1 八款好吃的蔬菜饼做法 1、芹菜饼:先把芹菜叶清洗干净,沸水稍微的烫煮下,弄成碎末;将这些碎叶和虾米以及鸡蛋和面粉一起搅拌下,加入适量清水来弄成糊状;在热锅里面放入适量的食用油,煎好芹菜饼一面,再煎好另一面,就可以出锅。 2、香菇饼:香菇清洗干净,猪肉剁成肉末;把猪肉放入香菇里面,放入蛋液里面搅拌下;热下锅,放入适量的食用油,煮到七分热;将香菇放入其中油煎,等到两面金黄即可出锅食用啦。 3、香蕉玉米饼:香蕉要先弄成泥状,放入适量的玉米粉搅拌下,不用加入清水。再放入一点面粉搅拌下,弄成面团;然后再弄成小饼的样子,放入装有食用油的平底锅里面稍微煎下,等到金黄色即可;还可以搭配苹果以及山楂糕一起食用,也是很美味的,大家不妨试试看。 4、豌豆饼:把食盐以及豌豆一起混合清洗干净,然后把糯米粉和豌豆以及清水搅拌下,弄成面粉团,再弄成一个面团,放在油锅里面煎下,两面金黄就可以食用了。 5、菠菜饼:菠菜清洗干净,切成菜末;鸡蛋打散,和菠菜、面粉一起搅拌下,加入食盐以及虾仁还有清水搅拌下;热下油锅,倒入刚才弄好的面糊,稍微揉成面团,小火煎到金黄色,两面金黄色即可,非常的好吃。 6、洋葱饼:洋葱适量,香菜少许,鸡蛋适量。把洋葱处理好,弄成片状;鸡蛋液和面粉以及食盐搅拌成糊糊状,把洋葱放入里面,加入一些芝麻;热下油锅,加入洋葱饼油炸,炸到金黄色的时候,加入一些香菜就可以食用。 7、韭菜饼:把韭菜洗干净,切成韭菜末;再将虾仁洗干净,放入肉丁,肥肉丁以及香菇丁,还有面粉一起搅拌,有粘性即可;然后将稍微肉馅放入韭菜面团,然后揉成一个饼的样子,这样油炸下,还是非常好吃的。 8、土豆肉饼:土豆先去皮,把土豆弄成土豆泥;把牛肉末以及酱油以及鸡蛋,淀粉搅拌均匀即可;放入土豆泥以及食盐搅拌下,弄成面团状;然后平底锅热下油,把土豆饼煎煮下,这样非常好吃的。 对于饼这种美食,真的不需要限制自己想要加入的食材,多种食材的加入搭配好其他食材的话,这种饼是非常好吃的,希望大家如果真的.喜欢吃饼的话,感觉来学下这几种饼的做法,相信大家是会爱上它们的。 八款好吃的蔬菜饼做法2 夏季吃什么蔬菜 1、苦瓜清凉降火 夏天天热,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。 虽然苦瓜味苦,但其实苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,营养价值就越高。减轻苦瓜的苦味并非不能做到,可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿,然后将水滤掉,再进行烹饪,苦味定会减轻许多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。 2、冬瓜 夏天是多种瓜类上市的季节,这个时候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且还有不少食疗作用。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾虚、浮肿病等患者食后,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜不宜生吃,可以炒熟或煮汤食用,但是冬瓜性寒凉,脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用;久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用。 3、西红柿 西红柿丰富的维生素A可保护人的视图,夏天多吃的话,则可以起到一个抗衰老,降血压,保护心脏的好处,西红柿的吃法也是多种多样的,其酸酸甜甜的口感,更可提高你的食欲,绝对是清凉一夏的好选择。西红柿在预防及改善各种身体疾病的还能消脂排毒,让你的肥胖体质发生变化,是减肥食谱中不可缺少的减肥食物! 4、丝瓜 丝瓜也是夏季上市的季节,此时丝瓜好吃,而又有营养,夏季多吃可起到一个生津止渴的作用,对预防疲劳,提高食欲也具有很大的帮助。 5、苋菜 夏季正是苋菜上市的季节,苋菜富含多种营养成份,由其是其中的铁,钙,维生素K,更可以促进人体的造血,凝血功能,多吃可起到一个促进排毒,通便的作用,由其是红苋菜更可让女性远离贫血的问题。 6、黄瓜 黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症。 黄瓜可生吃,也可凉拌着吃,炒着吃都是可以的,生吃其口感清脆爽口,可有效的保持住营养成份,而为了预防农药残留,因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃,再者如果是炒着吃的话,最好是现做现吃。 7、茄子 夏季也是茄子上市的季节,茄子自古就有很好的养生价值,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病患者,均有一定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质,具有降低胆固醇的功效。在做茄子的时候,要记住不要放太多的油,才可发挥出更大的养生功效。 8、芦笋 芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A,对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。 9、洋葱 有机硫化物是洋葱的主要辣味来源,研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。 10、空心菜 空心菜是一种碱性食物,多吃可减少肠道的酸度,对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助,同时可洁齿,减肥,其粗纤维的含量也是高的,可促进肠道的蠕动,具有通便的功效。夏季的时候,可放上酱油凉拌,也可加入大蒜炒吃,风味独特,而又简单,其最重要的是要现做现吃,才能更好的保证其鲜味。

蔬菜饼的制作方法

蔬菜是我们日常生活里面不可缺少的食物之一,蔬菜可以为我们提供身体所需要的维生素等营养物质。蔬菜的种类很多,烹饪方法也是各不相同。这次,我们主要是为大家说一下如何制作美味的蔬菜饼,美味可口超好吃,刚端上桌就被抢光。

(1)萝卜丝饼食材: 白萝卜、面粉、葱、清水。

做法:1、白萝卜去皮刨成细丝;葱切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

2、面粉加清水调成稀面糊。

3、平底锅放油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅

4、再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。

(2)韭菜鸡蛋饼食材: 韭菜 ,鸡蛋 ,面粉,十三香 ,盐

做法:1、面粉用凉水和成面团。

2、鸡蛋先煎炒,切碎,韭菜切碎放在一个盆中。

3、加十三香、鸡精、味精、调和油拌匀再放盐。

4、饼皮上面放入调好的韭菜馅再盖上一层饼皮并把边按紧。

5、在平底锅上倒入一些油然后放入韭菜饼。

6、在韭菜饼上面再铺层韭菜然后盖张饼皮并把周边按紧。

(3)圆白菜煎饼食材:玉米粉、鸡蛋、虾皮、白菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

做法:1、鸡蛋1只打散,加少许胡椒粉和辣椒粉和盐,滴入少许料酒拌匀。

2、加虾皮和玉米面,圆白菜切细丝,加入面粉糊,搅拌均匀。

3、不粘锅烧热后,滴入少许油,倒入面粉糊,小火慢煎,盖上锅盖稍微焖一下,一面煎熟后,反面煎熟即可。

(4)南瓜饼食材:老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖

做法:1、老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。

2、加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。

3、取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。

4、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。

5、锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。

(5)土豆鸡蛋饼食材:土豆、鸡蛋、面粉、香葱、盐、孜然粉、胡椒粉

做法:1、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。

2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀,磕入鸡蛋搅拌均匀,加入面粉拌匀,最后加入葱花拌匀。

3、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。

4、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底,翻面继续煎熟即可。

(6)西葫芦鸡蛋饼食材:西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、花椒面、葱

做法:1、西葫芦擦丝,加入适量面粉,打一个鸡蛋,加入少许葱花,加盐和花椒面,再加水调成糊。

2、调成这样的糊状即可,稍微稀一些,这样烙出的饼口感好,不硬。

3、平底锅放入少量油,把面糊倒入锅中小火煎。

4、煎至两面金黄即可,饼中的西葫芦可以换成其他蔬菜,也可加入虾仁

青菜饼

材料

主料:面粉300g、鸡蛋2个;

辅料:青菜适量、盐适量、清水适量

青菜鸡蛋饼

1

备料面粉,青菜,鸡蛋,清水。2

将青菜洗净,将面粉清水鸡蛋拌至在一起,拌至顺滑无粉粒。3

再将青菜末加到面粉糊里,并加入适量细盐调味。4

锅里加少许的色拉油,将面糊加至在锅。5

煎至双面熟透出香即可。6

这样子一份青菜鸡蛋饼就完成了。小贴士

最好是用不粘锅,这样子翻面十分的简单。

用固定汤勺来盛面糊,这样子煎制出来的面饼才会均匀。

蔬菜饼的做法大全最好吃的饼

1、鲜虾蔬菜饼。用料:新鲜基围虾350克、嫩豆腐半块、西兰花4朵、胡萝卜半根、鸡蛋一个、淀粉2大勺、酱油一勺、生姜粉适量、五香粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。做法:(1)准备备食材备用,虾,豆腐,胡萝卜,西兰花。(2)先把虾剥掉虾壳去掉虾线和虾肠。(3)然后清洗干净,剁成肉泥。(4)西兰花清洗干净,焯水至断生。(5)然后捞出控干水分切碎备用。(6)再把胡萝卜也切成胡萝卜丁。(7)豆腐抓碎,加入虾肉里面。(8)把西兰花,胡萝卜,虾肉,葱花,豆腐,加入盆里,打一个鸡蛋。(9)搅拌均匀,加入适量的盐。(10)加入适量的五香粉,加入一勺原味鲜头道特级鲜酱油。(11)加入适量的鸡精。(12)加入适量的生姜粉。(13)加入2大勺淀粉。(14)搅拌均匀即可。(15)电饼铛预热刷油,取一块肉馅摊成饼放入锅里小火烙。(16)烙至两面金黄即可出锅。2、发面蔬菜饼。用料:面粉200g、各种蔬菜适量、发酵粉2.5克、清水250克、鸡蛋2个、鲜鸡汁约8克、鲜贝露约10克、芝麻香油适量、食用油少许、火腿片3片、小葱1根。做法:(1)先把酵母粉倒入水中,搅拌至融化,然后放入面粉搅拌均匀,盖密封盖室温发酵即可。(2)期间把各种蔬菜切碎。切丝都可以,反正就是易熟就行。(3)发好的面表面呈蜂窝状,而且比较有粘性。(4)将所有蔬菜倒入面糊中,再加一点切好的小葱。(5)打入鸡蛋。(6)倒入鲜鸡汁。(7)倒入鲜贝露,味道也鲜美。(8)再来点芝麻香油,增加香味。(9)放入所有食材后搅拌均匀。(10)锅中倒一点点油,烧热后倒入面糊,均匀的铺满锅底,也可以用平底锅,记得要焖3-5分钟,待表面凝固翻面。(11)翻面后再盖上锅盖焖3-5分钟。3、三色蔬菜饼。用料:鸡蛋一个、普通面粉适量、胡萝卜半根、盐适量、水适量、马铃薯一个、蘑菇4-5片、小葱根据个人喜好、生抽一勺。做法:(1)马铃薯,胡萝卜,蘑菇切小颗粒状。(2)加入适量面粉,面粉量根据做多少饼,面粉多点,菜就多点,这个根据个人。加入冷水,搅拌成糊状后加入蔬菜,放入盐、生抽、小葱搅拌均匀即可。(3)锅内加入油,用勺子讲面糊倒入锅内,成小饼状。(4)两面煎熟,成金黄色。油温控制在中火,不要太大,容易糊。很容易的,也非常好吃,新手很适合。

各种蔬菜饼的做法

你知道宝宝天天喊着要吃、美味又营养、香酥可口蔬菜饼的做法吗?

香煎玉米饼食材:玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。

做法:1.新鲜玉米,脱粒,放入沸水中焯水,用冷水冷却,加糖后搅拌均匀。

2.在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。

3.平锅放油,最好覆盖锅底加热,加入准备好的毛豆粒、玉米粒压实。

4.小火煎至金黄色即可出锅。

洋葱蔬菜饼食材:洋葱、胡萝卜、芹菜、盐、白胡椒、水、油、面糊太白粉一小勺、起司酥粉约3-4小勺。

做法:1.把洋葱洗干净.红萝卜.芹菜,切成丁,加入一小勺盐,加入适量的白胡椒,搅拌均匀。

2.再加入一点太白粉、蔬菜丁、水,用筷子搅拌均匀。然后加入3-4汤匙起司酥粉,搅拌均匀。不要一次加粉。建议加2汤匙。如果中间太干,加一小汤匙水,慢慢调整到面糊的稠度。

3.起锅烧油,在面糊中加入一小勺热油,搅拌均匀。

4.再起锅炒3-4分钟,变淡金黄就可以出锅了。

蔬菜鸡蛋饼

食材:面粉20g,菠菜,胡萝卜20g,南瓜25g,鸡蛋1个。

做法:1.胡萝卜和南瓜分别洗净,切成丁备用。

2.菠菜洗净,用沸水焯一下,剁成菠菜丁备用。

3.把所有的食材放进大碗里,放一个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入面粉。

4.搅拌成浓度适中的面糊。

5.加热平底锅倒入适量油,将鸡蛋面糊倒入平底锅慢慢煎。

6.鸡蛋饼会慢慢定型,燃后翻面煎至两面金黄即可出锅。

萝卜丝饼

食材:白萝卜.面粉.葱.清水。

做法:1.白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱;萝卜丝.葱花.盐.鸡精拌匀。

2.将面粉和清水混合成稀面糊。

3.将少量油放入锅中加热,将一勺面糊倒入模具中,用勺子摊开,将混合好的萝卜丝葱馅放在面糊上,然后将一勺面糊倒在萝卜丝葱馅上,煎至两面金黄。

卷心菜煎饼食材:卷心菜约2000g.鸡蛋1个、面粉50g,水50g、盐、黑胡椒粉、生抽。

做法:1.卷心菜切成丝。

2.鸡蛋、面粉、水混合后,加入卷心菜后搅拌均匀。

3.然后加入盐、胡椒粉、酱油调味,搅拌均匀即可上锅煎。

4.锅上少量油关至中火,倒入面糊,开始慢慢煎。

5.因为比较厚,多煎一会儿。大约5-6分钟,基本凝固后可以翻面继续煎至金黄即可出锅。

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