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薏苡仁红豆粥的功效,红豆薏米煮饭吃有什么作用

薏苡仁红豆粥和红豆薏米煮饭是两道非常常见的中式健康食谱,它们以其独特的味道和丰富的营养价值赢得了广大食客的喜爱。这两道食物在传统中医中也被赞誉为具有多项保健功效。

薏苡仁红豆粥对于调节体内湿气非常有效。薏苡仁中含有丰富的膳食纤维,能够帮助促进消化系统的功能,排除体内的湿气。红豆则具有利尿的作用,能够排除体内多余的水分。这两种食材一起煮成的粥,在帮助消除体内湿气的还能够有效地舒缓湿疹、水肿等湿气引起的症状。

红豆薏米煮饭对于美容养颜也有一定的功效。红豆中富含的维生素B群和矿物质,如维生素B1、B2和铁质等,对于皮肤的健康非常重要。薏米中富含的维生素E能够有效地抗氧化,减少皮肤的暗沉和老化。经常食用红豆薏米煮饭可以改善皮肤质量,使皮肤细腻光滑。

薏苡仁红豆粥和红豆薏米煮饭还对于减肥有一定的帮助。红豆中的纤维和薏苡仁中的膳食纤维能够提供饱腹感,减少食欲,帮助控制体重。这两种食材的热量较低,食用后不易引起肥胖。

薏苡仁红豆粥和红豆薏米煮饭还对于缓解便秘问题有一定的效果。红豆中的纤维能够促进肠道蠕动,增加排便次数。薏米中的膳食纤维则能够增加粪便的体积,改善便秘症状。

薏苡仁红豆粥和红豆薏米煮饭是一道非常健康的食物,具有多项功效。它们能够调节体内湿气、美容养颜、减肥和缓解便秘问题。我们可以在日常饮食中适量地添加这两道食谱,以提升身体健康和美容效果。

薏苡仁红豆粥的功效,红豆薏米煮饭吃有什么作用

味甘淡,性微寒,入脾、胃、肺、大肠。 功效 利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。 禁忌人群 孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。 适宜人群 一般人都可以食用。 薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。 薏米红豆粥功效与作用 1、 祛湿健脾胃 薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。 现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。 2、 消肿减肥 关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。 在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。 一把薏米,一把红豆。不需按严格的比例比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝,对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合,如果你边喝薏米粥,还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品,自然是会看不到效果了。 3、 红豆薏米粥赶走便秘 患上便秘实在让人心烦,吃药就拉肚子,不吃药几天不上厕所。 因脾虚生湿,湿滞肠腑,导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见,主要表现为大便困难,腹胀脘闷,困乏无力、肛门灼热等,采用健脾化湿法可有效治疗。红豆和薏米含有大量的粗纤维,可以促进肠蠕动,有助于排便。红豆性平味甘,有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘,能健脾渗湿止泻排脓。二味合用,具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘,或者脾虚无湿,以及孕妇,则应慎服上方。 4、 治疗慢性疾病 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。 5、 适合上班族 肠胃最忌湿寒,喜温,对于上班族白领,用最低的成本,最方便的方法来实现养胃,无疑是最受欢迎的,而且红豆薏米粥不仅可以养胃,还有减肥保健的功能,可以让自己变得美丽的同时又能保持健康,这种方法不可多得,我已经坚持一年多了,效果让我惊叹,所以今天拿出来和大家分享,希望大家也都可以变得亮丽健康。 薏米红豆粥的加减搭配 薏米红豆粥特别之处:薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝…… 薏米红豆粥的简单做法 : 薏米和红小豆按2:1配好(大约数就可以啦)。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。 除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样,食物才能真正成为养生的佳品。 最佳搭配 神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆 烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜 肾虚:薏米红豆加黑豆 脚气:薏米红豆加黄豆 咳嗽:意米红豆加梨 食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药 泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜 体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实 孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参 产妇:减薏米,加大枣、小米、红糖 1、有的人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点红豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。 2、平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色,精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳、温补心气,使人精神饱满、中气十足。而且,单纯的薏米红豆汤味道很一般,加上桂圆后,就变甜了,淡淡的甜味,它不仅驱散我们体内的湿气,而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧,它特别适合强劳力劳动者,也很适合中老年人。 3、年轻人容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致,用薏米红豆汤洗脸有奇效,或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾。当然,如果感觉汤没有什么味道,还可以加点冰糖。 4、如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品,最好放红糖,红糖是性温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝红豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加点大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。 5、肾虚的人,可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。 现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。 6、如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。 学会薏米红豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。 7、临床上有很多体内湿气很重的病人,在喝了薏米红豆汤一两周后,便感觉到腿脚发轻了,走路不那么沉了,湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理,很多小病其实都可以自己进厨房里找药,食物就是最好的药。 8、还有一点值得说明一下,怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米。但可用红豆,我们可以给薏米红豆汤做一个减法,减去薏米,再根据上面的思路做加法,可以适量加些大枣、百合、枸杞等其他的品类。同样能做成既能祛湿,又有其他养生功效的汤来。 禁忌 :有人说熬薏米红豆粥的时候,加一把大米,味道更美。劝大家千万不要这样做,因为大米含有湿气,而红豆和薏米都是祛湿的,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。如果想粘稠,可以加点小米。 薏米仁营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的食物,可经常服用。但是孕妇、便秘者、小便多者忌用。 薏米红豆粥的做法 薏米30克,红小豆15克(我的理解就是米豆2:1) (1)把薏米洗净浸泡20分钟 (2)把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可 (3)酌加冰糖,早晚分服,连续7天。 功能 : 红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。 TIPS : (1)薏米,也叫苡米、薏苡仁,药店中药柜可以买到。 (2)粥的理想境界:“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。” 有人说熬薏米红豆粥的时候,加一把大米,味道更美。我劝你千万不要这样做,因为大米含有湿气,而红豆和薏米都是祛湿的,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的 薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。 建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。 养护肠胃 多喝薏米粥 空气湿度还是比较大,人们往往食欲不振、精神萎靡。推荐大家多喝养胃粥,其中最好的就是薏米粥,因为薏米不仅能增进食欲、保养胃肠,还可起到清热利湿的 作用。此外,像一些粗粮粥也非常适合湿气重的季节食用,比如玉米、高粱、燕麦、荞麦、糙米等。每天喝些粗粮粥可以改善便秘、清除体内毒素,对防治便秘、 高血脂、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、胆结石等疾病都具有重要作用。下面就推荐几款夏季养胃粥: 理脾益肠组合 制作原料:黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄籽粉 功效:补气健脾,益肠止泻,腹泻者更适合。 润肠通便组合 制作原料:燕麦、淮山、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根 功效:润肠通便。便秘者、饮食精细油腻者、大腹便便者更适合。 扶正御病组合 制作原料:杏仁、燕麦、薏仁、芡实、红枣 功效:益气补肺,扶正御病。易患感冒、抵抗力差、长期呆在空调房者更适合。 儿童营养组合 制作原料:淮山、核桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲子 功效:健运脾胃,消食和中,补肺益智。适宜于处于成长发育期的儿童,偏食、营养不良、体质差、免疫力不足的儿童更适合。 纤体瘦身组合 制作原料:淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻 功效:健脾利湿,和中消脂,促进代谢,具有纤体减肥的作用。

薏苡仁的功效与作用与主治

1、药用米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。

2、食用

颖果又称苡仁,味甘淡微甜,营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。

薏米作粮食吃味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。

不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。扩展资料

薏米的食用禁忌

1、因为薏米性味甘淡微寒,长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚,导致体质偏弱,经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用,但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏米来治疗,以免耽误病情或导致病情加深。

4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以,薏米不能和菠菜搭配同食。

参考资料来源:百度百科——薏米

红豆薏米米糊的功效与作用

1.可以打成豆浆来喝,喝起来硬渣太多,口感不是很好,可以将薏仁红豆泡一晚上在用豆浆机打。2.需要注意的是不要加入大米,这样会降低其效果。平时饮食上还可以吃芡实、山药、冬瓜、丝瓜等都有祛湿的作用。3.做好的米糊放一些冰糖,或者晾凉后放一些槐花蜜,黄连蜜可以加强疗效的,蜂蜜暖胃清肺,长喝亦是养颜圣品。4.打豆浆、熬粥都可以,但熬粥的话,由于小火慢熬的作用,营养成分会溶解更充分,更利于吸收,而且口感更好。对于薏仁,便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食,消化功能较弱的孩子喝老弱病者也应忌食。红豆尿频的人也应注意少吃。5.薏仁红豆粥保留了丰富的膳食纤维会促进胃肠蠕动,更适合于容易便秘的人群食用,而打豆浆是在保留营养的前提下,舍弃掉了膳食纤维,会更容易消化吸收,适于胃肠功能比较弱及牙齿不好的人。6.脾有湿的患者除了食物上除湿,还需辅助做一些运动,尽量选择四肢都得到运动的项目,脾主肌肉,体内会有湿积存,同运动不足也有关系。运动出汗是很好的去湿气的方法。7.如果你体质湿气较重,应少食用猪肉等增加湿气的食物,同时也可以用拔罐、刮痧、艾灸的方法,拔罐是身体的除湿器,有排毒解毒、活血化瘀的作用,拔罐最大的优势还在于,它能使毛孔张开更大,把身体里的湿邪、风邪、寒邪一起吸拔出来,能祛风、散寒、除湿,特别适合痰湿、湿热体质。

红豆薏米越喝湿气越重

红豆薏米祛湿效果还是不错的,经过专家认证,但有人反映红豆薏米越喝湿气越重,这是怎么回事呢?其实,红豆薏米祛湿并不是人人都适合,如果体内湿气特别重,红豆薏米祛湿也很难达到效果。下面,我们来看看本站提供的详细介绍吧! 一、红豆薏米越喝湿气越重吗 体质不适宜的人喝红豆薏米是没用的。 红豆薏米是具有一定的祛湿作用,但并非所有人都适合饮用红豆薏米粉,如果体质不适合,则会引起湿气越来越严重。 红豆薏米粉主要针对身体湿热的人,如果体质是属于寒湿的话,薏米又是凉性食物,这会加剧体内的寒气,并使体内的水分变得更重。其次,即使体质是湿热体质,饮用红豆薏米也有一定的治疗方法, 这并不意味着它适合饮用后可以长时间喝,如果长时间服用,最好在医生的指导下兼容并进食,否则,最好还是短期使用是适当的。 二、体寒湿气重喝红豆薏米茶有用吗 中医认为脾的一个重用功能是利水,湿气重都是因为脾虚。祛湿关键还是要补脾,红豆薏米的功能是祛湿,并没有补脾的功效,喝再多也是没有用。祛湿必须是补脾和祛湿双管齐下才有效果,推荐一个小方子:白术20克 干姜10克 茯苓10克 川厚朴10克 白芍10克 陈皮10克 桂枝10克 炙甘草6克,效果极佳。 三、红豆薏米怎么做祛湿最快 1.红豆最好是用赤小豆代替,将赤小豆和薏米按照一比一的比例放进破壁机,加入适量水,破壁煮熟后吃掉,坚持每天吃一顿,连续吃7-10天,效果就会很明显。 2.如果家里没有破壁机的,可以将赤小豆和薏米按照一比一的比例,提前泡制好6-10小时的时间,然后放进高压锅、电饭煲、隔水炖盅,煮到豆子和薏米开花粘稠状就可以了,也是坚持每天吃一次,连续7-10天,就会有很明显的效果了。

红豆薏米煮饭吃有什么作用

每晚都喝红豆薏米水的作用:

1、红豆薏米水对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。

2、红豆薏米有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、红豆薏米水除寒祛湿。薏米,在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。红豆,有利水、消肿,健脾胃之功效,由于它是红色的,红色入心,还有补心的功效。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

4、红豆薏米水是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

5、红豆薏米水补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。扩展资料:

红豆薏米水可以消肿祛湿,红豆热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,养血益气,古籍说红豆“多食令人瘦”;薏米也有美白、清热排毒的功效。红豆薏米水可以天天喝,但是每天只要250ml--300ml,这个量身体是可以每天接受的。薏米性微寒,体质偏寒可以加小米、桂圆、红枣一起煮。

红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品,可以消肿祛湿,热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,养血益气,有美白、清热排毒的功效。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分。

红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。另外红豆和薏仁一起吃美白效果很不错。

参考资料:除寒湿常喝红豆薏米水--食品频道--人民网

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